Feine Erbsensuppe
Menge: 4 Portionen
400 g TK-Erbsen
3/4 l Hühnerbrühe
2 tb Kartoffelpüree-Flocken
2 tb Crème fraiche
; Salz
; Pfeffer a.d.M
1 bn Basilikum
Erbsen in der Hühnerbrühe 10 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Mit dem
Schneidstab des Handrührer oder im Mixer pürieren und evtl. anschließend
durch ein Sieb streichen.
Suppe wieder erwärmen und mit den Püreeflocken verrühren. Die Suppe soll
cremig sein. Crème fraiche und fein gehacktes Basilikum unterrühren. Die
Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pro Person ca. : 150 kcal
Pro Person ca. : 628 kJoule
Eiweis : 6 Gramm
Fett : 5 Gramm
Kohlenhydrate : 19 Gramm
Zubereitungs-Z.: 25 Minuten
Feine Erbsensuppe
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Feine Erbsensuppe
Beitragvon koch » Fr 13. Mai 2016, 21:13
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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