Funchi hasa (Curacao)
Menge: 1 Portion
150 g Maismehl
500 ml ;Wasser
3 tb Ananassaft
1 pn ;Salz
1 ts Kurkuma
Oel zum Fritieren
Maismehl mit Wasser, Ananassaft, Salz und Kurkuma aufkochen lassen,
etwa 10 Minuten koecheln lassen, bis die Masse fest wird. Auf einem
Backblech ca. 1 cm dick ausstreichen und im Backofen bei 200oC ca. 15
Minuten backen. Der Funchi darf nicht braun werden, deshalb bei
Bedarf mit Alufolie abdecken.
Nach dem Abkuehlen den Funchi in Wuerfel schneiden und diese kurz vor
dem Servieren von beiden Seiten in heissem Oel fritieren.
Schmeckt zu scharfen Saucen und Relishes.
Funchi hasa (Curacao)
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Funchi hasa (Curacao)
Beitragvon koch » Do 12. Mai 2016, 21:21
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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