Köstliche Tomatensuppe
Menge: 1 Portion
250 g Tomaten, reif
1 ts Olivenoel
1/2 ts Paprikapulver, edelsuess
1 pn ; Zucker
1/2 ts Basilikum
1 pn Rosmarin
; Pfeffer f.a.d.M.
; Salz
1 ds Zitronensaft
1 tb Schlagsahne; geschlagen
Schnittlauch
Die Tomaten waschen und wuerfeln.
Das Oel in einem Topf erhitzen und die Tomatenstuecke darin bei
schwacher Hitze etwa 5 Minuten duensten.
Die Tomatenmasse durch ein Sieb streichen und in den Topf
zurueckfuellen.
Die Gewuerze, die Kraeuter und den Zitronensaft hinzufuegen und die
Suppe noch weitere 5 Minuten leise koecheln lassen.
Die fertige Suppe im Teller mit etwas geschlagener Sahne garnieren
und mit etwas Schnittlauch verzieren. Auf die Sahne noch etwas groben
Pfeffer mahlen.
: Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
: Pro Portion ca. 550 kJ/130 kcal
: 3 g Eiweiss, 9 g Fett, 11 g Kohlenhydrate
Köstliche Tomatensuppe
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Köstliche Tomatensuppe
Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 03:11
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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