Lauwarmer Kohlsalat

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Lauwarmer Kohlsalat

Beitragvon koch » Fr 6. Mai 2016, 19:56

Lauwarmer Kohlsalat

Menge: 4 Portionen

1 sm Weisskohl
150 g vegane Speckwuerfeli (zum Beispiel von Vevera)
2 tb Oel
4 tb Rotweinessig
;Salz
;Pfeffer


Kohl vierteln, Struenke entfernen, Kohlviertel in Streifchen
schneiden.

Vegane Speckwuerfeli im Oel braten, aus der Pfanne nehmen. Gemuese
beifuegen, ein paar Minuten duensten, nur so lange, bis es
zusammengefallen ist. Speckwuerfeli beifuegen, Pfanne vom Feuer
ziehen, Essig zugiessen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und lauwarm als
Vorspeise servieren.
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