Niederwaelder Pilzsuppe
Menge: 2 Portionen
500 g geviertelte Mischpilze
1 fein gewuerfelte Zwiebel
100 g gewuerfelter Speck
1 tb Oel
40 g Mehl
1 l Fleischbruehe
1/8 l Sahne
Salz
Pfeffer
1 bn gehackte Petersilie
Speck und Oel im Topf erhitzen, Pilze und Zwiebelwuerfel darin anbraten.
Mit Mehl bestaeuben und mit der Fleischbruehe auffuellen.
Aufkochen, wuerzen und 15 Minuten leicht koecheln lassen. Anschliessend
die Sahne einruehren, abschmecken und vor dem Servieren mit Petersilie
bestreuen.
Niederwaelder Pilzsuppe
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Niederwaelder Pilzsuppe
Beitragvon koch » Fr 6. Mai 2016, 03:15
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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