Chinesische Süss-Sauer-Sauce III
Menge: 4 Portionen
2 tb Erdnussoel
50 g Ingwer; kandiert
- klein gewuerfelt
1/4 ts Knoblauchpulver
4 tb Essig; weiss
4 tb Zucker
2 tb Soja-Sauce; kraeftig
2 3/8 dl Huehnerbruehe
1/2 tb Maisstaerke
Oel heiss machen, vom Feuer nehmen und alle Zutaten (in der gegebenen
Reihenfolge einruehren (Maisstaerke vorher mit der Huehnerbruehe
verruehren).
Aufkochen, koecheln lassen, bis die gewuenschte Konsistenz erreicht ist.
Chinesische Süss-Sauer-Sauce III
Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Moderatoren: Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Kochschule, mpc, Baecker, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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