Zwiebel-Brot
Menge: 1 Brot
300 Gramm Weizenmehl Typ 405
(wahrscheinlich geht auch
- Vollkornmehl)
1/2 Würfel Hefe
1 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Tafelsalz
etwa 1/8 - 1/4 Liter warme Milch
125 Gramm Quark
3 Esslöffel Weizenkleie
(kann man auch weglassen)
1-2 Zwiebeln
geschnitten und in Öl
- gedünstet
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Gehenlassen.
Zum Laib formen (oder in Kastenkuchenform packen), oben einschneiden.
Nochmal gehenlassen. Mit Milch oder Ei bestreichen.
Bei 200 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.
Schmeckt am besten nur mit Butter und eventuell leicht gesalzen.
Zwiebelbrot
Lassen Sie sich inspirieren von kreativen und außergewöhnlichen Brotrezepten. Diese Kategorie enthält Rezepte für veganes Nussbrot, fruchtiges Bananenbrot und würziges Kräuterbrot, die Abwechslung und neuen Geschmack auf Ihren Tisch bringen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Zwiebelbrot
Beitragvon koch » Fr 10. Apr 2015, 20:42
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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