Zwiebeltoast mit Hüttenkäse

[koch]

Zwiebel-Toast mit Hüttenkäse

Menge: 6 Portionen

1/8 Liter Milch
3 Eier (Größe M)
etwas Tafelsalz
6 Scheiben Weizentoastbrot
3 Frühlingszwiebeln
2 Bund Radieschen
300 Gramm Hüttenkäse
100 Gramm Creme fraiche
1 Teelöffel Paprikapulver; scharf
80 Gramm Butter

Milch, Eier und Salz verschlagen, Brot darin wenden.
Frühlingszwiebeln hacken. Radieschen in Scheiben schneiden.
Hüttenkäse mit Creme fraiche, Paprika und Tafelsalz verrühren.
Toast-Scheiben in der Butter pro Seite 2 Minuten braten, mit
Hüttenkäse bestreichen, mit Radieschen und Zwiebeln bestreuen.