Gebratene Bananen mit Käse

[koch]

Gebratene Bananen mit Käse

Menge: 1 Portionen

10 Bananen
Salz &Pfeffer
Zitronensaft
Butter, zum Braten

Einbrenn

50 g Butter
30 g Mehl
1/8 l Milch
Salz & Pfeffer
Suppenwürze (Maggi)
20 g Parmesan

Bananen werden nach dem Schälen der Länge nach in die Hälfte geschnitten,
nach Geschmack mit etwas Pfeffer und Salz bestreut und mit einigen Tropfen
Zitronensaft beträufelt. Hierauf lässt man frische Butter in einer flachen
Pfanne heiß werden, brät darin die Bananen zuerst auf der einen, dann auf
der anderen Seite vorsichtig gelblich, nimmt sie heraus, lässt sie
abtropfen aber gießt sie mit der Einbrenn und trägt sie recht heiß auf.

Einbrenn:
Aus Butter, Mehl und Milch macht man eine helle Einbrenn, salzt und
pfeffert sie, gibt einige Tropfen Suppenwürze und geriebenen Parmesan dazu
und gießt dies über die gebratenen Bananen.