Menge: 1 Info
In 100 g essbarem Anteil sind durchschnittlich enthalten:
Lebensmittel EW KH F CHOL BALL KS KJ KC
(g) (g) (g) (mg) (g) (mg)
Milch, Milchprodukte und Eier
:Milch, 3,5% Fett 3,3 4,7 3,6 12 - 48 270 65
:Milch, 1,5% Fett 3,4 4,7 1,6 5 - 47 200 45
:Joghurt,3,5% Fett 3,9 4,6 3,8 10 - 48 286 68
:Joghurt,1,5% Fett 3,6 4,7 1,6 5 - 45 200 46
:Joghurt,0,3% Fett 4,4 4,9 0,1 Spuren - 57 160 40
:Joghurt,3,5% Fett m.
:Fruechten,gez. 3,9 15,0 3,0 9 - 48 424 101
:Joghurt,1,5% Fett m.
:Fruechten, gez. 3,5 15,0 1,0 3 - 45 349 83
:Joghurt,1m5% Fett m.
:Fruechten+Suessstoff 3,5 6,0 1,3 - - 45 210 50
ickmilch m.:Fruechten+Suessstoff 3,5 6,0 1,3 - - 45 219 52
:Fruchtquark m.
:Suessstoff 7,0 7,0 0,6 - - 35 259 62
:Buttermilch 3,5 4,0 0,5 4 - 55 145 35
:Kondensmilch 6,5 9,7 7,6 25 - 100 560 130
:Sahne, suess,30% Fett 2,4 3,4 31,7 109 - 34 1305 310
:Sahne,10% Fett
Kaffeerahm) 3,1 - 10,5 34 - 40 517 123:Sahne,sauer,28% Fett 2,9 3,7 18,0 52 - 53 790 188
:Sahne,sauer,10% Fett 3,0 4,0 10,0 34 - 40 480 115
:Chester,50% F.i.Tr. 25,4 - 32,2 112 - 675 1671 398
:Emmentaler,45% F.i.Tr. 27,4 - 30,5 105 - 620 1672 398
:Edamer,45% F.i.Tr. 24,8 - 28,3 95 - 654 1550 369
:Edamer,30% F.i.Tr. 26,4 - 16,2 54 - 800 1113 265
:Edelpilzkaese,
:50% F.i.Tr. 23,3 - 32,8 112 - 450 1659 395
:Gouda,45% F.i.Tr. 25,5 - 29,2 99 - 860 1613 384
:Tilsiter,45% F.i.Tr. 26,3 - 27,7 95 - 773 1499 357
:Tilsiter,30% F.i.Tr. 28,7 - 17,2 58 - 1000 1184 282
:Brie,50% F.i.Tr. 22,6 - 27,9 95 - 1170 1478 352
:Camembert,50% F.i.Tr. 26,0 - 21,0 61 - 740 1370 328
:Camembert,45% F.i.Tr. 18,7 - 22,8 71 - 1150 1210 288
:Camembert,30% F.i.Tr. 21,9 - 13,2 44 - 954 899 214
:Harzer,Korbkaese
:unter 10% F.i.Tr. 29,0 - 2,0 7 - 987 563 134
:Limburger,40% F.i.Tr. 22,4 - 19,7 68 - 1300 1156 275
:Limburger,20% F.i.Tr. 26,4 - 8,6 31 - 1280 785 187
:Romadur,20% F.i.Tr. 23,9 - 9,2 31 - 1235 773 184
oppelrahmfrischkaese:60% F.i.Tr. 11,3 - 31,5 105 - 606 1432 341
:Koerniger Frisch-
:kaese,20% F.i.Tr. 14,0 - 4,5 - - 35 455 110
:Schichtkaese,
:20% F.i.Tr. 11,9 - 5,0 14 - 35 462 110
:Speisequark,40%F.i.Tr. 11,1 3,2 11,4 14 - 29 701 167
:Speisequark,20%F.i.Tr. 12,5 3,6 5,1 14 - 33 487 116
:Speisequark,mager 13,5 4,1 0,3 - - 36 323 77
:Schmelzkaese,
:60% F.i.Tr. 13,0 - 30,0 87 - 1260 1420 339
:Schmelzkaese,
:45% F.i.Tr. 14,4 - 23,6 80 - 1260 1235 294
:Schmelzkaese,
:20% F.i.Tr. 26,0 6,0 9,0 26 - 1260 920 220
:Huehnerei 12,9 0,7 11,2 470 - 135 655 155
:1 Huehnerei,
:Stueck = 48gKl.S 6,1 0,4 5,5 220 - 66 345 80
:1mittelgr.Huehner-
:eigelb =17g 2,8 0,1 5,4 220 - 9 250 60
:1mittelgr.Huehner-
:eiweiss =31g 3,3 0,3 0,1 - - 57 65 15
Abkuerzungen:
:Eiweiss = EW Kohlenhydrate = KH
:Fett = F Cholesterin = CHOL
:Ballaststoffe = BALL Kochsalz = KS
:Kilojoule = KJ Kilocalorien = KC
Fuer die Richtigkeit dieser Angaben kann ich nicht buergen.
Fortsetzung Ernaehrungstabelle II: GEFLUEGEL, FLEISCH, WILD
