Grundrezept MÃœrbeteig
Menge: 1 Teig
250 g Mehl
1/2 ts Salz
125 g Butter in Fl"ckchen
1 Ei
1. Mehl, Salz, Butterfl"ckchen und Ei zuerst mit den Knethaken eines
Handr?hrger"tes, dann mit den H"nden schnell zu einem kompakten Teig
verkneten.
2. Diesen in ein feuchtes Tuch wickeln und im K?hlschrank mindestens
30 Minuten ruhen lassen.
Hinweis: Der Teig reicht f?r eine Spring-, eine Pie- oder eine Quicheform
(24 oder 26 cm Durchmesser)
Zubereitungszeit: ca. 1/4 Std.
Zeit zum K?hlen: mind. 1/2 Std.
insgesamt: ca. 1980 kcal
Grundrezept MÃœrbeteig
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Grundrezept MÃœrbeteig
Beitragvon koch » So 12. Jun 2016, 23:04
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