Sushi allgemeine Informationen

[koch]

Sushi allgemeine Informationen

Menge: 1 Text

Es gibt viele Variationen dieser koestlichen Haeppchen, deren Grundlage
Sushi-Reis ist. Zu Sushi werden japanische Sojasauce, Wasabi und
marinierter Ingwer serviert.

Man fuellt die Sojasauce in flache Schaelchen, damit man die Sushi gut
hineindippen kann. Wasabi, den hellgruenen, sehr scharfen Meerrettig, gibt
es als fertige Paste oder als Pulver, das mit Wasser angeruehrt wird, zu
kaufen. Wasabi wird als Wuerze auf den Fisch gestrichen oder in die
Sojasauce geruehrt. Marinierten Ingwer gibt es zu kaufen, dann ist er
leicht rosa gefaerbt, man kann ihn auch selbst zubereiten.

Als Getraenk passt gruener Tee oder Bier.