Waldmeistersirup
Menge: 1 Portion
1 Bund Waldmeister; gefroren
3 Liter Wasser
2 Kilogramm Zucker
3 Zitronen; in Scheiben
60 Gramm Zitronensaeure
Wasser und Zucker so lange kochen, bis die Lösung klar ist.
Auskühlen lassen.
Zitronensaeure mit etwas Zuckersirup aufrühren, zum restlichen Sirup
geben. Zitronenscheiben und Waldmeister dazugeben.
Zugedeckt 5 Tage an der Kühle stehenlassen, abseihen und in Flaschen
abfühlen. Kühl aufbewahren.
Verwendung: für das Marinieren von Beeren, Früchten und ähnlichem.
Als Getränk mit Mineralwasser verduennt.
Waldmeistersirup
Lernen Sie von den Profis! Hier teilen erfahrene Küchenmeister ihr Wissen über die Grundlagen des Kochens und Backens. Erfahren Sie mehr über Techniken, Zutaten und Zubereitungsarten, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Ideal für Anfänger und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Waldmeistersirup
Beitragvon koch » Sa 4. Jun 2016, 20:23
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