Gewürzte grüne Bohnen

[koch]

Gewürzte grüne Bohnen

Menge: 4 Portionen

1000 g grüne Bohnen
100 ml Öl
4 Tomaten
1 sm Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Bohnenkraut
50 g geriebener Käse
200 g geräuchertes Fleisch

Die Bohnen werden geputzt, gewaschen, in den Schnellkochtopf gegeben und
mit O,1 l Öl übergossen. Sie müssen nicht zerkleinert werden. Die in
Spalten geschnittenen Tomaten, die Zwiebel und der Knoblauch werden
hinzugegeben. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Bohnenkraut wird gewürzt.
Schließlich, wird 0,1 l Wasser daraufgegossen. Der Schnellkochtopf wird
geschlossen und das Gemüse 25 - 30 Minuten gedünstet. Dann gibt man alles
in eine Schüssel, bestreut es mit geriebenem Käse und kann das Gericht je
nach Geschmack mit in Streifen geschnittenem geräuchertem Fleisch
vermischen.