Sesam-Brokkoli

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Sesam-Brokkoli

Beitragvon koch » Mo 16. Mai 2016, 23:36

Sesam-Brokkoli

Menge: 6 Portionen

(6 Portionen als Beilage, leichtes Hauptgericht für 3)

SAUCE


1 tb Sojasauce
2 tb dunkles Sesamöl
1 ts Ingwer, frisch gerieben
-- evtl. mehr
1 tb Orangen- o. Zitronensaft
-- frisch gepreßt

GEMÃœSE


1 kg Brokkoliröschen und -stiele
1 tb Sesamsamen, geröstet
schwarzer Pfeffer adM

Zutaten für die Sauce in einer flachen Servierschüssel verrühren. Beiseite
stellen.

Brokkoli putzen und diagonal in mundgerechte Stückchen schneiden. Knapp gar
dämpfen (die Röschen sollen noch Biß haben). Brokkoli in die Schüssel mit
der Sauce geben, gründlich wenden. Mit Sesamsamen und Pfeffer bestreuen,
servieren.

Schmeckt auch kalt als Salat.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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