Steinpilzauflauf nach Nice

[koch]

Steinpilzauflauf nach Nice

Menge: 4 Portionen

2 Kartoffeln
2 sl Schinken
3 sl Fontina
6 Steinpilze
3 Tomaten
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Olivenoel
;Salz
;Pfeffer

Die rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden, diese in eine gebutterte
Auflaufform legen, salzen, pfeffern. Die Schinkenscheiben darueberlegen.
Darauf die Kaesescheiben geben.

Koepfe der Pilze abschneiden und auf die Kaesescheiben setzen. Die
kleingehackten Stiele der Pilze, die kleingeschnittene Petersilie und den
gepressten Knoblauch darueberstreuen. Das Ganze mit Tomatenscheiben
bedecken. Mit Oregano, Salz und Pfeffer wuerzen und zum Schluss Olivenoel
darueber traeufeln.

Auflauf im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen zunaechst 15 Minuten backen,
dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und den Auflauf nochmals ca. 45
Minuten backen.