Menge: 2 Portionen
160 g Kartoffeln; geschält
100 g Möhren; geputzt
200 g Weißkohl; geputzt
50 g Würstchen; kalorienreduziert
5 g Öl
1 tb Gemüsebrühe; Instant
1/2 ts Kümmel
; Salz
; Pfeffer
2 Petersilienstiele
1/8 l ; Wasser
ro Person ca. : 330 kcalPro Person ca. : 1380 kJoule
Eiweiß : 15 Gramm
Fett : 12 Gramm
Kohlenhydrate : 37 Gramm
Broteinheiten : 2
Kartoffeln und Gemüse waschen. Alles in Stücke schneiden. Würstchen in di
Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Würstchen anbraten, herausnehmen. Kartoffeln und Gemüse
anbraten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen. Mit Brühe, Kümmel, Salz und
Pfeffer würzen.
Alles zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren.
Würstchen untermischen. Petersilie waschen, hacken und zufügen.
