Insalata Caprese
Menge: 4 Portionen
500 g Tomaten
2 Pkt. Mozzarella (à150 g)
2 Balsamessig
Salz
Pfeffer
4 Olivenöl
1 Basilikum, kleines
Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden.
Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Tomaten und Mozzarella auf einem Teller
ziegelförmig anordnen.
Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und über Tomaten und Mozzarella träufeln. Basilikumblätter von
den Stielen zupfen und den Salat damit garnieren.
Zu dieser sommerlichen Vorspeise paßt frisches italienisches Brot.
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Zusatz :
: Zubereitungszeit
: 10 Minuten
Pro Person ca. : 302 kcal
Pro Person ca. : 1268 kJoule
Insalata Caprese
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Insalata Caprese
Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 21:29
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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