Jues-Suppe

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Jues-Suppe

Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 21:06

Jues-Suppe

Menge: 4 Portionen

Fleisch-Abfall oder
Frische, ausgeloeste Knochen
Butter oder Nierenfett
Zwiebel
Gelbe Ruebchen
Suppenkraeuter


Abfall von rohem Fleisch oder frische aus dem Fleische ausgeloeste Knochen
werden in Butter oder Nierenfett mit einer Zwiebel und gelben Ruebchen in
einer Kasserolle sehr langsam angebraten. Wenn alles gut braun gebraten
ist, gibt man so viel kaltes Wasser dazu, als man zur Suppe noetig hat,
und kocht sie mit reichlich Kraeutern wie Fleischsuppe 2 - 3 Stunden.

Anmerkung: Mengenangaben stehen leider nicht dabei
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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