Muensterlaender Biersuppe
Menge: 4 Portionen
375 ml Milch
90 g Zucker
1 Vanillestange
750 ml Exportbier
3 Eier
100 g Rosinen
Puderzucker
Zwei Drittel der Milch mit Zucker, Vanillestange sowie Bier aufkochen
und vom Herd nehmen.
Ein Drittel der Milch mit dem Eigelb verschlagen und unter die
Milch-Biersuppe ziehen.
Rosinen vorher, am besten ueber Nacht, einweichen und in die Suppe
geben.
Die Eiweisse zu Schnee schlagen, mit Puderzucker abschmecken und mit
dem Dessertloeffel Kloesschen auf die fertige Suppe geben.
Muensterlaender Biersuppe
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Muensterlaender Biersuppe
Beitragvon koch » Fr 6. Mai 2016, 03:38
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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