Menge: 2 Portionen
100 g Lauch (Porree)
20 g Butter o. Margarine
25 g Schinken
1/2 p. Port. (1Beutel)
-Kartoffelsuppe
1/2 l Fleischbrühe (Würfel)
2 tb Sahne
1/2 ts Majoran
1 tb Schnittlauch; gehackt
Porree putzen, waschen, in hauchdünne Ringe schneiden; in der Butter fünf
bis zehn Minuten dünsten. Schinken würfeln und hinzufügen.
Kartoffelsuppe in die kochende Fleischbrühe rühren, Sahne, Majoran und
Porree-Schinkenmischung daruntermengen. In zwei Suppentassen füllen, den
Schnittlauch darüberstreuen.
ro Person ca. : 234 kcalPro Person ca. : 981 kJoule
