Sellerie-Käse-Suppe

[koch]

Sellerie-Käse-Suppe

Menge: 1 Portion

200 g Knollensellerie; geschaelt
1 Zwiebel; geschaelt, (30g)
1 ts Oel; (5g)
1/4 l klare Bruehe; Instant
31 1/4 g Kraeuter-Schmelzkaese; 45%
2 tb gemischte Kraeuter; gehackt
- TK oder frisch
; Salz
; weisser Pfeffer
2 sl Vollkorn-Toastbrot; (a 25g)


Sellerie waschen, wuerfeln. Zwiebel kleinschneiden. Oel erhitzen. Beides darin
anduensten. Mit Bruehe abloeschen, aufkochen und zugedeckt 10 bis 12 Minuten
kochen lassen.

Sellerie und Zwiebel in der Bruehe puerieren. Falls die Suppe zu dick ist,
noch etwas Bruehe dazugiessen. Kaese in der Suppe schmelzen lassen. Kraeuter
unterruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brot rosten und dazureichen.


Pro Person ca. : 330 kcal

Pro Person ca. : 1382 kJoule

Eiweis : 13 Gramm

Fett : 12 Gramm

Kohlenhydrate : 35 Gramm

Broteinheiten : 2

Zubereitungs-Z.: 25 Minuten