Cremiges Mango-Bananen-Eis (vegan)

[koch]

Cremiges Mango-Bananen-Eis (vegan)
ohne Eismaschine, milchfrei, laktosefrei, vegan, ohne Zuckerzusatz

Menge: 3 Portionen

3 Bananen, sehr reif
1 Mango, reif
3 Esslöffel, gehäuft Kokosjoghurt (Joghurtalternative) oder Mandeljoghurt
1 Messerspitze Vanille

Die Bananen und die Mango schälen Sie und schneiden beides in kleine Stück.

Das Obst stellen Sie dann ins Eisfach, bis es gefroren ist. Das dauert je nach Tiefkühltemperatur
etwa 3 bis 6 Stunden.

Danach geben Sie das gefrorene Obst zusammen mit dem Joghurt und der Vanille in einen Standmixer
und pürieren es cremig. Alternativ funktioniert das Ganze auch sehr gut mit einem Pürierstab mit
Ice-Crush-Funktion.

Serviervorschlag:
Sie können das Eis mit etwas Kakaopulver bestäuben und mit frischem Obst dekorieren.

Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Ruhezeit: etwa 3 Stunden
Schwierigkeitsgrad: simpel