Apfel-Ketchup
Menge: 4 Portionen
1 Kilogramm Äpfel
½ Liter Weißwein
1 Zimtstange
125 Gramm Zucker
½ Teelöffel Zimt
3 Gewürznelken
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, vierteln und in kleine Stücke
schneiden. Die übrigen Zutaten bringen sie zum Kochen, die Äpfel lassen Sie
darin bei mittlerer Hitze etwa 45-50 Minuten Kochen. Zwischendurch immer
mal wieder umrühren und dann in Schraubgläser füllen.
Apfel-Ketchup schmeckt gut zu Fleisch.
Apfel-Ketchup
Beilagen für das alte Land und aus Ostfriesland
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Apfel-Ketchup
Beitragvon koch » Sa 17. Feb 2018, 18:49
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- Burgdorf-Kochbuch von Helmut S. (PDF-Buch)
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- Kuchen
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