Möhren-Sonnenblumen-Aufstrich

[koch]

Möhren-Sonnenblumen-Aufstrich

Menge: 1 Portion

50 Gramm Cashewkerne; oder Bruch
50 Gramm Sonnenblumenkerne (2 Tage gekeimt)
50 Gramm Möhren
30 Gramm Avocado
30 Gramm Zucchini
Kräuter; frisch
etwas Tafelsalz
Muskatblüte

Möhren und Zucchini waschen, putzen und in kleine Stückchen
schneiden. Avocado halbieren, vom Stein lösen und aus der Schale
heben (den Rest für weitere Aufstriche aufheben). Die Cashew und
Sonnenblumenkerne in der Moulinette zerkleinern. Die Möhren,
Zucchini und Avocado ebenfalls in die Moulinette geben und pürieren.
Die frischen Kräuter waschen, vorsichtig trocken tupfen und hacken
oder schneiden.

Alles zusammengeben und untereinander mischen.