Knoblauch, eingelegt in Honig
Menge: 1 Glas
25 Knoblauchzehen
150 g Honig
3 Zitronen; Saft
1 Zweig Rosmarin
1 Chilischote
Salz
Milch
Die Knoblauchzehen in Milch 2-3 Minuten blanchieren, gut abtropfen
lassen.
Honig mit Zitronensaft und einer Prise Salz aufkochen lassen,
Rosmarin und Chilischote dazugeben.
Den Knoblauch in ein Einmachglas (1/2 Liter) geben, die heisse
Honigmischung daruebergiessen und gut verschliessen.
3 bis 4 Tage durchziehen lassen.
Passt als Beilage zu Huhn, Lammkeule, Lammkoteletts.
Knoblauch, eingelegt in Honig
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Knoblauch, eingelegt in Honig
Beitragvon koch » Sa 11. Jun 2016, 18:05
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