Kürbisbratlinge
Menge: 3-4 Portionen
800 g Kürbisfleisch
4 tb Mehl
250 g Schafskäse, mild
2 Eier
1 bn Dill, feingehackt
1 ts Salz
Pfeffer aus der Mühle
Das Kürbisfleisch grob raspeln. Den Schafskäse in grobe Würfel schneiden,
die Eier verquirlen. Alles in eine Schüssel geben und gut vermischen, mit
Salz und Pfeffer abschmecken, den gehackten Dill unterheben. Mit feuchten
Händen die Bratlinge formen und in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun
ausbacken.
Dazu passen Sahnedip und Blattsalate.
Kürbisbratlinge
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Kürbisbratlinge
Beitragvon koch » Sa 11. Jun 2016, 12:43
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