Frankfurter Erbsensuppe
Menge: 1 Portion
700 g Erbsen; (tiefgefroren)
2 Schalotten
1/4 l Fleischbruehe
1/2 l Milch
;Salz
100 g Gekochter Schinken
4 Frankfurter Wuerstchen
1 Bd. Petersilie
Erbsen und Schalotten mit heisser Bruehe im Mixer puerieren. In einem
Topf die Milch mit dem Schneebesen unterruehren. Salzen und aufkochen
lassen. Schinken in feine Streifen, Wuerste in duenne Scheiben
schneiden. Petersilie feinhacken. In die Suppe geben und noch einmal
aufkochen.
Frankfurter Erbsensuppe
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Frankfurter Erbsensuppe
Beitragvon koch » Do 12. Mai 2016, 22:57
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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