Kohlrabisuppe mit Mettkloessen
Menge: 6 Portionen
2 Kartoffeln
3 Kohlrabi
2 Zwiebeln
20 g Butter
1/4 l Schlagsahne
1/2 l Gemuesebruehe
Salz
Pfeffer
200 g Mett
Muskat
Zitronensaft
3 Bd. Petersilie
Kartoffeln, Kohlrabi schaelen, wuerfeln. Zwiebeln fein wuerfeln, in Butter
anduensten, Gemuese zugeben, mitduensten Schlagsahne, Gemuesebruehe zugies-
sen, mit Salz, Pfeffer wuerzen, zugedeckt 20 Min. kochen.
Aus dem Mett Kloesschen formen. Suppe puerieren, mit Muskat, Zitronensaft
abschmecken, Kloesschen hineingeben, 10 Min. ziehen lassen, gehackte
Petersilie unterruehren.
* pro Portion 344 kcal/1439 kJ *
Kohlrabisuppe mit Mettkloessen
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Kohlrabisuppe mit Mettkloessen
Beitragvon koch » Sa 7. Mai 2016, 03:02
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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