Paprika mit Cumin

[koch]

Paprika mit Cumin

Menge: 4 Portionen

1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Zitronensaft
; Tafelsalz
Cumin; (Kreuzkümmel)
1/2 Teelöffel Harissa; (rote Chilipaste)
- oder Sambal Oelek
1/2 Bund Basilikum

Paprika putzen, halbieren. Paprika mit der Hautseite nach oben auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 225 Grad garen, bis die Haut
Blasen wirft.

Paprika herausnehmen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken, abkühlen
lassen. Haut abziehen. Paprika in Streifen scheiden.

Öl, Zitronensaft, Tafelsalz, Cumin und Chilipaste verrühren. Paprika damit
beträufeln. Anrichten und mit Basilikumblättchen garnieren.

Pro Person etwa : 130 kcal
Pro Person etwa : 544 kJoule
Eiweiß : 3 Gramm
Fett : 8 Gramm
Kohlenhydrate : 10 Gramm
Cholesterin : 0
Zubereitungs-Zeit: 40 Minuten

E-Herd: Grad: 225
Gas: Stufe: 3