Kalte Gurkensuppe
Menge: 4 Portionen
2 Salatgurken
500 Gramm Sojajoghurt (Joghurtalternative), natur
1 Zehe Knoblauch
300 Milliliter Gemüsebrühe
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
etwas Dill oder Petersilie, je nach Vorlieben
etwas Olivenöl
Pürieren Sie alle Zutaten im Mixer und vermischen Sie sie in einer Schüssel. Dann schmecken Sie die Gurkensuppe mit den Gewürzen ab und servieren sie, mit etwas Olivenöl beträufelt, in tiefen Tellern Ihren Gästen.
Kalte Gurkensuppe
Hauptgerichte
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Kalte Gurkensuppe
Beitragvon koch » So 7. Nov 2021, 14:43
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