Bananen-Ingwer-Suppe

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Bananen-Ingwer-Suppe

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 21:18

Bananen-Ingwer-Suppe

Menge: 2 Portionen

2 Bananen
1 Pitahaya
Zucker, Milch, Honig,
Calvados, geriebener Ingwer

Zubereitung: Die geschälten Bananen pürieren, mit einer heißen Soße aus
Zucker, Milch und geriebenem Ingwer verrühren und in einem tiefen Teller
anrichten. Das Pitahayafruchtfleisch mit einem Pariser Löffel zu Kugeln
ausstechen, mit Zucker, Honig und Calvados marinieren, in die angerichtete
Suppe geben und mit einem Minzblatt vollenden.
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