Crostini mit Zucchinipaste

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Crostini mit Zucchinipaste

Beitragvon koch » Fr 13. Mai 2016, 23:53

Crostini mit Zucchinipaste

Menge: 2 Portionen

1/2 Zucchini
1 Knoblauchzehe
1 tb Creme fraiche
Salz
schwarzer Pfeffer
30 g gekochter Schinken
4 Scheiben Baguette


Zucchini und Knoblauchzehe schaelen und mit der Creme fraiche puerieren.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Den Schinken fein
wuerfeln und unter die Zucchinipaste mischen. Die Weissbrotscheiben von
beiden Seiten toasten. Die Zucchinipaste auf die Scheiben streichen und
unter dem vorgeheizten Grill ueberbacken.
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