Djuvec (Giuvech) im Römertopf

[koch]

Djuvec (Giuvech) im Römertopf

Menge: 4 Portionen

500 g Schweinegulaschfleisch
2 tb Oel
1 ts Salz
1 ts Weisser Pfeffer
1 ts Paprikapulver
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt
1 Zwiebel; gewuerfelt
2 Kartoffeln; in Scheiben
3 Gruene Paprikaschoten
-- in Streifen geschnitten
250 g Reis
1 l Bruehe
4 Tomaten


Das Schweinegulasch in Wuerfel in einen gewaesserten Roemertopf
fuellen und mit Oel, Sslz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und
Kartoffeln mischen.

Darueber die Paprikastreifen und den Reis verteilen.

Das Ganze mit Bruehe uebergiessen und die Tomaten obenauf legen.

Den Eintopf in der geschlossenen Form bei 220 GradC ca. 60 Min.
schmoren.