Nudeleintopf mit Rosenkohl und Käse

[koch]

Nudeleintopf mit Rosenkohl und Käse

Menge: 4 Portionen

500 g Suppenfleisch
Salz, Pfeffer
2 Knoblauchzehen
1 bn Suppengruen
750 g Rosenkohl
1 Tomate
200 g Spiralnudeln
1 tb Oel
100 g Emmentaler Kaese

Fleisch mit Salz, Pfeffer und 1 Liter Wasser aufsetzen.
Knoblauch grob hacken. Das Suppengruen putzen, zerkleinern.
Alles zum Fleisch geben und aufkochen. Aufsteigenden Schaum
abschoepfen, auf kleine Hitze schalten und zugedeckt 45 Minuten
garen. Inzwischen den Rosenkohl putzen und in die Suppe geben.
Das Fleisch wuerfeln, zufuegen und noch 20 Minuten garen.
Die Tomate wuerfeln. Die Nudeln in Salzwasser mit Oel garen.
Abgiessen, abtropfen, mit Tomatenwuerfel ín den Tipf geben.
Kaese reiben und darueberstreuen.

Pro Portion: ca. 590 Kalorien / 2.472 Joule
Zubereitungzeit: ca. 90 Minuten