Partybrote

[koch]

Partybrote

Menge: 4 Portionen

1 lg Laib Brot; rund oder lang
100 g Vantastic Foods Sim SALA MI
100 g Roher Schinken
100 g Lachsschinken
100 g Bierwurst
100 g Fleischwurst
100 g Paprikawurst; oder
- Champignonwurst
1 Rettich
1 Bd. Radieschen
80 g Butter
100 g Kirschtomaten
100 g Gurken; eingelegte, kleine


Brotlaib quer durchschneiden, den oberen Teil hinten mit Zahnstocher
befestigen, in die Mitte des Laibes etwas zusammengedrueckte Alufolie
geben, damit eine Oeffnung (wie ein Krokodilmaul) entsteht.

Die in Scheiben geschnittene Wurst wird zusammengerollt oder in
Faecher gefaltet und in die Oeffnung gelegt, so dass sie nach vorne
aus dem Brotlaib zu sehen ist. Mit Zahnstochern werden zwischen der
Wurst Kirschtomaten, halbe Radieschen und die kleinen Gurken
dekorativ dazwischen gesteckt. Der Rettich wird mit dem
Rettichschneider aufgeschnitten und als Spirale von innen kommend
ueber den ganzen Brotlaib dekorativ angerichtet.

Butter als Roellchen dazu servieren.