Pasta Funghi

Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.

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Pasta Funghi

Beitragvon koch » Fr 6. Mai 2016, 01:57

Pasta Funghi

Menge: 1 Portion

1 Pilzmischung
250 Gramm Nudeln
200 Milliliter Sahne (süß)
etwas Koriander
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
etwas Weißwein (oder hellen Traubensaft)

Kochen Sie die Nudeln nach der Packungsanweisung. Dann lassen Sie die
Hälfte der geputzten Pilze (siehe Tipp) in einer Pfanne angehen, löschen
sie mit Weißwein (oder, wenn Kinder mitessen, mit hellem Traubensaft) ab
und verfeinern die Zutaten mit Sahne. Gewürzt wird das Gericht mit Tafelsalz
und Pfeffer, dann heben Sie die abgetropften Nudeln unter und servieren
alles in einem tiefen vorgewärmten Teller. Zum Schluss garnieren Sie die
Pasta bitte mit etwas Koriander.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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