St. Galler Käsesuppe

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St. Galler Käsesuppe

Beitragvon koch » Di 3. Mai 2016, 19:33

St. Galler Käse-Suppe

Menge: 4 Portionen

200 Gramm Schwarzbrot
150 Gramm Tilsiter
30 Gramm Butter
1 Ei (Größe M)
1 mittlere Zwiebel
1 1/4 Liter Bouillon

Das fein-geschnittene Brot lagenweise mit fein-geschnetzeltem Käse
in eine feuerfesten Topf schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die Butter in Flocken darauf verteilen und die kochende Bouillon
darüber-gießen. Die Suppe zugedeckt 30 Minuten im Ofen backen und
kurz vor den Anrichten mit dem verklopften Ei und gerösteten,
fein gehackten Zwiebeln vermischen.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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