Steckrübensuppe
Menge: 2 Portionen
2 Kohlwürste
300 g Steckrüben
1/2 l Gemüsebrühe, gut
1 Msp. Safran
Pfeffer
Sojasauce
2 tb Sahne
2 tb Sonnenblumenkerne
Steckrübe in Scheiben schneiden, schälen, in Stücke schneiden.
Kohlwürste und Steckrüben mit Gemüsebrühe und Safran auf 3 zum Kochen
bringen, auf 1 oder Automatik- Kochplatte 4-5 etwa 30 Minuten kochen.
Kohlwürste herausnehmen und in Scheiben schneiden. Steckrüben mit dem
Zerkleinerungsstab des Handrührgerätes pürieren. Wurstscheiben,
Gewürze und Sahne zur Suppe geben, abschmecken. Sonnenblumenkerne in
einer trockenen Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 rösten.
Suppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen bestreut servieren.
Steckrübensuppe
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Steckrübensuppe
Beitragvon koch » Di 3. Mai 2016, 19:21
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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