Champignon-Suppe
Menge: 1 Portionen
250 g frische Champignons,
geputzt und blaettrig
- geschnitten
40 g Butter
40 g Mehl
5 dl Milch
5 dl Fleischbruehe
2 tb Kondensmilch, ungezuckert
1 tb Petersilie, gehackt
2 tb Nuesse, gehackt
Salz
Pfeffer
Butter erhitzen und die Champignons darin anduensten. Mehl darueberstreuen
und hell anschwitzen. Milch und Fleischbruehe einruehren, aufkochen und 10
Minuten kochen lassen.
Mit Kondensmilch verfeinern (Doppelrahm geht natuerlich auch) und mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie und Nuessen bestreut anrichten.
Champignon-Suppe
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Champignon-Suppe
Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 01:18
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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