Crostini con pomodori e Ruccola
Menge: 4 Portionen
400 g Reife Fleischtomaten
3 Knoblauchzehen
1 Handvoll Ruccola-Blaetter
4 Esslöffel Mandel-Parmesan; gerieben
Majoran-Blaettchen; frisch
4 Scheibe Weissbrot
Salz
Pfeffer
Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, enthaeuten, vierteln und
entkernen, das Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen und etwas abtropfen
lassen.
Das Tomatenpueree mit fein gehacktem Knoblauch, Ruccola-Blaettern,
Majoran, Salz, Pfeffer und geriebenem Mandel-Parmesan (siehe Tipp)
mischen. Auf getoastete Weissbrotscheiben verteilen und in ca. 10 Minuten
gut ueberbacken.
Unser Tipp:
Mandel-Parmesan (oder Haselnuss-Parmesan)
https://forum.xn--kche-nord-07a.de/viewtopic.php?f=744&t=114291&p=130228
Crostini con pomodori e Ruccola
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Crostini con pomodori e Ruccola
Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 00:03
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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