Grünkohlsuppe, mit Grünkern
Menge: 4 Portionen
200 Gramm Grünkohl; Federkohl
2 Esslöffel Öl
1 Zwiebel; gehackt
1 Liter Wasser
150 Gramm Grünkern
1 Knoblauchzehe; gepresst
Thymian
Salz
Liebstöckel
100 Gramm Bergkäse
Frischer Grünkohl ist Bitter, deshalb müssen Sie ihn erst in klarem Wasser einmal aufkoche
lassen und das Wasser dann weg kippen !
Den Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl und gehackte Zwiebel in
dem Öl 5 Minuten dünsten, das Wasser und den Grünkern zufügen
und 10 Minuten kochen.
Anschließend würzen und auf der noch warmen Kochplatte noch 40
bis 50 Minuten ziehen lassen.
Den Käse reiben und dazu servieren.
Grünkohlsuppe, mit Grünkern
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Grünkohlsuppe, mit Grünkern
Beitragvon koch » So 8. Mai 2016, 01:12
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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