Käsemuscheln mit Lachs
Menge: 6 Portionen
16 Teigwarenmuscheln
250 g Weichkäse
1 sm Lauchstengel
;Salz
;Pfeffer
1 dl Rahm
Dill
100 g Geräucherter Lachs
Eine Vorspeise an Rahm-Dill-Sauce, die Teigwaren, Lauch und Lachs
harmonisch vereint.
Teigwaren al dente kochen, kalt abschrecken. Käse in Scheibchen
schneiden. Lauch rüsten und in ganz dünne Ringe schneiden. Beides
in die Muscheln verteilen, würzen.
Rahm mit dem gehackten Dill verrühren, würzen und in eine Gratinform
gießen. Muscheln dazulegen. Im 220 Grad heißen Ofen 8 Minuten
gratinieren. Mit Lachsstreifchen belegen und sogleich servieren.
Käsemuscheln mit Lachs
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Käsemuscheln mit Lachs
Beitragvon koch » Fr 6. Mai 2016, 23:49
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