Rotweinsuppe mit Speck
Menge: 4 Portionen
120 Gramm weißes Mehl
3 Esslöffel Speiseöl
1 Zwiebel
100 Gramm Speck
800 Milliliter Fleischbrühe
400 Milliliter Rotwein (oder roten Traubensaft)
50 Gramm geriebener Käse
Petersilie
Der Speck wird kleingeschnitten und ausgebraten. In dem Speckfett wird die
Mehischwitze bereitet. Man gießt Fleischbrühe und Rotwein (oder wenn Kinder
mitessen den roten Traubensaft) darauf. Vor dem Servieren wird geriebener
Käse und Petersilie auf die Suppe gestreut.
Rotweinsuppe mit Speck
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Rotweinsuppe mit Speck
Beitragvon koch » Do 5. Mai 2016, 16:00
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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