Sellerierahmsuppe

[koch]

Sellerierahmsuppe

Menge: 2 Portionen

250 g Sellerie kuechenfertig
1/2 l Gemuesebruehe pflanzlich
4 tb Sahne suess
2 tb Petersilie gehackt


Sellerie wuerfeln, zartes Selleriegruen fuer die Garnitur beiseite legen.
Die Wuerfel in etwa 10 Minuten in der Gemuesebruehe im geschlossenen Topf
garen.

Das Ganze mit dem Schneidestab puerieren und mit der Sahne verfeinern.
Die Petersilie ueber die Suppe streuen und diese mit dem Selleriegruen
garnieren.

Tip: Die angegebene Menge reicht fuer eine Person als Hauptgericht.