Zwiebeln auf griechischer Art
Menge: 4 Portionen
500 g Kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone; Saft
100 ml Weisswein
5 tb Olivenoel
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
1 Lorbeerblatt
1/2 ts Fenchelkoerner
1 Briefchen Safranfaeden
;Salz
;Pfeffer
1 Bd. Glattblaettrige
- Petersilie
Die geschaelten, ganzen Zwiebeln und die gehackten Knoblauchzehen mit
allen Zutaten ausser dem Petersilien in eine breite Pfanne geben. Auf
kleinem Feuer langsam weich kochen, so dass am Schluss fast keine
Fluessigkeit mehr vorhanden ist. Gehachter Petersilie daruntermischen
und waehrend mindestens einem Tag im Kuehlschrank marinieren lassen.
Mit knusprigem Brot servieren.
Zwiebeln auf griechischer Art
Diese Kategorie ist der perfekte Ort für Rezepte, die den Auftakt zu einem gelungenen Menü bilden. Ob leichte, erfrischende Vorspeisen oder wärmende, aromatische Suppen – hier finden Sie eine Vielfalt an Rezepten, die Appetit auf mehr machen. Teilen Sie Ihre besten Ideen für raffinierte Vorspeisen und köstliche Suppen, die sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Ideal für alle, die den ersten Gang zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
Zwiebeln auf griechischer Art
Beitragvon koch » Mo 2. Mai 2016, 16:48
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