Bauernfrühstück

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Bauernfrühstück

Beitragvon koch » Sa 25. Jun 2016, 14:46

Bauernfrühstück

Menge: 1-2 Portionen

30 g geräucherter durchwachsener
-Speck
1 Zwiebel
300 g Pellkartoffeln
50 g Champignons
30 g geriebener Käse
3 Eier
Salz
Pfeffer
1 Tomate
Petersilie

Speck und Zwiebel in Würfel, Kartoffeln und Pilze in Scheiben
schneiden und in einem offenen Glas- oder Porzellangefäß 5 Minuten bei
600 Watt garen. Käse mit Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen und
darübergeben. In der geschlossenen Form 12 Minuten bei 600 Watt garen.
Mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren.
Tip: Kleine Mengen Kartoffeln (300 g) werden am besten als Pell-
kartoffeln mit 2 El. Wasser im geschlossenen Gefäß in 8 Minuten bei
600 Watt gegart.
Wir danken nach einem schönen Sommer den ehrenamtlichen Heldinnen und Helden der DLRG für ihre Wachsamkeit, und bedenken sie gerne mit einer Spende unter: https://spenden.dlrg.de/ (unbezahlte Werbung)
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