Gemüsepizza

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Gemüsepizza

Menge: 4 Portionen

1 Backmischung Pizzateig (350
-g)
3 Paprikaschoten, gelbe (450
-g)
3 Eßlöffel Öl mit Basilikum
-(Basilico)
Salz
Pfeffer
2 Zwiebeln (100 g)
100 g Pesto (italienische
-Basilikumpaste)
150 g Maiskörner (aus der Dose)
2 Packungen Mozzarella-Käse
-(à 125 g).

1. Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten. Backofen auf 200
Grad vorheizen.

2. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden und im heißen Öl
ca. 5 Minuten dünsten. Würzen. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe
schneiden.

3. Teig auf einem geretteten, leicht bemehlten Backblech ausrollen.
Mit Pesto bestreichen. Paprika, Zwiebeln und den abgetropften Mais
gleichmäßig darauf verteilen. Mit Mozzarellascheiben belegen. Im
Backofen 20-25 Minuten backen.

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