Rote Zwiebelmarmelade
Menge: 4 Gläser
600 g. Zwiebeln, rot
50 g. Butter
3 ts Thymian, gehackt
Rotwein
3 ts Honig
Die fein geschnittenen Zwiebeln in Butter anschwitzen, Thymian
zugeben, mit Rotwein abloeschen und einkochen lassen bis nur noch wenig
Fluessigkeit vorhanden ist, dann den Honig einruehren, Marmelade sollte
saemig sein. Man kann sie kalt oder warm geniessen.
Rote Zwiebelmarmelade
Marmeladen
Moderatoren: Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochschule, mpc, Kochbücher zum Download, Baecker, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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