Buttermilchgötzln
Menge: 2 Portionen
5 lg Kartoffeln
1 sm Flasche Buttermilch
Kuemmel
-Salz
Zwiebel; geschnitten
2 Eier
Speck
Kartoffeln schaelen und mit der Zwiebel durch eine Reibe lassen, alle
anderen Zutaten zugeben, umruehren und abschmecken.
Jetzt wird der Speck in Wuerfel geschnitten und gebraten. Man nimmt
zwei grosse aeltere Tiegel, legt den Speck mit etwas Leinoel hinein
und obendrauf den Kartoffelteig, der etwas verruehrt werden kann.
Alles schoen bei Mittelhitze in der Roehre durchbacken und braun
werden lassen.
Buttermilchgötzln
Kuchen, Gebäck, Pralinen
Moderatoren: koch, Tag-der-Tiere-Hannover, Kochschule, mpc, Baecker, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, Team
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Jugendorganisation-GUTuN
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